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元田味噌

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元田味噌

なんかすげ~~
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今度の元田味噌

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いよいよ元田味噌のお試し。

使う材料は元田農園の自然栽培で出来たものだけって味噌です。



半年寝かせてあるので、どうなんだろうなあ~~ってお試しに食べてみた。

おお~~~美味~~~~い

発酵が進んでいるのも美味いけど、まだ若く塩辛いのと甘いのが混じっている感じもいいなあ~~
さっそく我が家で食べてみることにしました。
そのままで味噌だけ食べたいって感じがする。

販売は今月中にできるかなあ?
小分け作業しなきゃいけないからねえ、すぐにでも売り出したいんだけど。

実はもう次のも欲しいと予約も受けてあるんだよね。
東京のラーメン店も使いたいって言ってたけど
どうするんかな?

まあ、とにかく今回もいいものに仕上がってきたようです。
嬉しいねえ~~

販売するようになったらお知らせいたします。


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