やっぱ～アレルギーかあ・・・

昨日東京のレストランから来客がありました。
数件あるらしい。
前もって電話いただいてたのですが、一日早い。
熊本グランメッセで何かやってたらしく、そこでの時間がかかるということで
時間の調整をしてたけど、さっぱりめぼしいのに出会わなかったと言われ来られた様子。
何をやっていたのか知らないけど、何か違ったのでしょう。

話していると、こだわったものを調達したいと・・・
そこで元田農園が浮上したらしいが
なんと、東京の取引先を過去も含め全部回ってきたという事でした。
それはすごいなあ～

目を付けられてしまった（笑）

とりあえず、一回送ってみて考えてということで落着。
いきなりたくさん増えてしまってもね～
レストランは熊本、福岡、東京での展開になっていきそうだけど
ある程度収穫が見込めるようにならないと困るからね。

またジタバタしなくちゃいけないのかな～
嬉しい悲鳴だね。

しかし、間違って欲しくないのが、完璧なものはまだまだだってことだよね。
そう簡単にいかないのがこの仕事。
チャレンジでの見込みはあるが、使い方が完成しているとは言えない。
そこまでいったらガンガンいくけどね。

もう少しかな～

いろいろやりながら
○リコのキャラメル食ってたら、口の中に大きな膨らみができた。
今度は右
油に反応するのが奥の方で、左は旨くないもの
右は何に反応するのだろう？
ピーナツは背中に出るんだよね。

いつのまにかアレルギー体質になってしまったのかなあ・・・
昔何も考えずに食ってた付けなんだろう
何でもは食えないんだよね・・

だから今はほとんど自家製なんだけどさ。