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ご飯

2011-10-12 07.38.18a
今年の旭1号食べました。

2011-10-12 07.38.11a

やっぱり好きだなあ~旭1号

以前は粘りの強いご飯がおいしいと思っていたんだけど
今は粘りが少ないがいい。
適度に粘るようなあっさりとしたような感じが好きになってます。

アミロース値である程度分かるのだけど
やはり食べてみてこれだなって思ってます。
九州ではヒノヒカリが主流、全国的にはコシヒカリだけど
アッサリ系ササニシキもおいしい。

それらのルーツは旭と亀の尾

私は旭1号に出会って本当によかった。
ずっと種を残してくれた栗原さんに感謝してます。

美味いご飯を食べられるのは幸せですよね。


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