ご飯

今年の旭１号食べました。



やっぱり好きだなあ～旭１号

以前は粘りの強いご飯がおいしいと思っていたんだけど
今は粘りが少ないがいい。
適度に粘るようなあっさりとしたような感じが好きになってます。

アミロース値である程度分かるのだけど
やはり食べてみてこれだなって思ってます。
九州ではヒノヒカリが主流、全国的にはコシヒカリだけど
アッサリ系ササニシキもおいしい。

それらのルーツは旭と亀の尾

私は旭１号に出会って本当によかった。
ずっと種を残してくれた栗原さんに感謝してます。

美味いご飯を食べられるのは幸せですよね。