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料理王国

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1月に取材があった本が出ました。
「料理王国」という日本のシェフのほとんどが読んでいるという全国紙です。
料理マスターズを取った宮本シェフの絡みなんですけど
表紙は宮本シェフの手と我が家の野菜たち青砥さんの野菜でした。
(我が家の畑でも同じように写真撮ってたんで間違っちまった)~~笑

宮本シェフの周りの生産者にスポットを当ててくれている記事です。
嬉しいですねえ~~~

農業と食に関わる人が上手くコラボして作り上げていく食文化。
安心安全だけではなく、美味くて健康に寄与できるものこそ必要です。
素材からの理を料する人の思いが伝わる事を願ってやみません。

見てくださいね。

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