食の終焉の始まり・・？

「ピンクスライム」肉の波紋広がる、米食肉加工大手が破綻

先日まで読んでいたこの本
効率を求め過ぎ集約しすぎて何かの発端で一気に食は終焉するかもしれないという。
今日のこの出来事で背中が寒い感じになったのは私だけか？