FC2ブログ

アルチザン会合

arti120707a.jpg
昨日の夜10時からアルチザンメンバーの会合がありました。
料理人と食材生産者との集まりであるアルチザン
意味は職人

現在、熊本とその近郊での超こだわり集団です。
メンバーになるには普通に考えると敷居が高いと思います。
しかしながら、中にはいって見ると普通の事にしか感じません。

今後その門戸を広げたいと言う事で
あまりに閉鎖的にするよりトライしてもらう方がいいということですね。

その代わり、アルチザンのメンバーになったら意識は高く持ってもらわないといけない。
いい加減な意識でははじき出される仕組みにしたいと話しました。

生産者の束ねはわたしがやりますから、今は出来なくても目指すは高いところにあると言うようにしたいですね。
今の高い意識の人たちが集まるこの会は全国的に見てもあまりない取り組みです。
いずれ多くの人たちから指示をされるようになっていくでしょう。

コメントの投稿

非公開コメント

No title

生産者の自然栽培に踏み出すきっかけ 「 大切な人を想う気持ち 」
っていう所がミョ~に腑に落ちマシタ。
カウンター
無料カウンターブログ無料作成レンタル掲示板無料CMS
どこからきた?

ジオターゲティング
リンク
検索フォーム
FC2